Vecka 31.


Idag gjorde jag nog min sista löptur innan bebisen är född (o nån månad gammal). Morgonens tur kändes riktigt bra som vanligt, inga sammandragningar eller ont och lagom flås. Men så öm jag varit idag (i benet mellan benen, fogarna?!?) så nu känner jag att det är dags att trappa ner lite. Åtminstone inte ge mig två löppass på mindre än ett dygn... men jag har ju velat passa på :). 

Men förutom denna ömhet just idag så mår jag fortsatt prima. Ofta och mycket hungrig o så jäkla kissnödig hela tiden. Får se hur jag klarar mig på Liseberg imorn. Någon som vet något om graviditet kontra karuseller? Har inga planer på Helix eller Balder precis... men kanske lugnisar som FlumRiden o slänggungan funkar? 

Ett tag kvar till nästa besök hos BM, men kanske köper vi en liten pryl imorgon så att vi kan lyssna på vår lill* skrutt hemifrån...


Äppelmuffins med dulce de leche & havssalt.

Efter att ha ätit en väldigt smarrig äppelmuffins på Espresso House i lördags så blev jag inspirerad till att baka något liknande själv. Det blev ett helt gäng (jag gjorde dubbel sats) fantastiskt goda muffins, typ de godaste jag någonsin bakat!
 
Jennies äppelmuffins med dulce de leche & havssalt.
75 gram rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 ägg
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2.5 dl mjölk
2 äpplen
2 msk kanel
1/3 burk dulce de leche (kokt sötad kondenserad mjölk, min fick koka strax över 3h)
flingsalt
 
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och socker pösigt. Rör i äggen och mjölken. Blanda de torra ingredienserna, utom kanelen, och rör ner i smeten. Klyfta äpplena och doppa dem i kanel. Fördela smeten i 12-15 normalstora muffinsformar. Stoppa ner 1-2 klyftor äpplen i varje muffinsform. Toppa med en klick dulce de leche & strö över lite flingsalt. Grädda mitt i ugnen ca 18-20 minuter.
 
Alltså dulce de leche och äpplen!...
 
Kaneldoppade äppelklyftor.
 
Inte så dumma va?
 
Med en kopp kaffe - precis hur bra som helst!

En weekend i Götet.

På lördag morgon åker jag och min lilla familj till Göteborg - det ska bli så himla mys!
 
I Götet möter vi upp två av P's barndomskompisar och deras familjer och så blir det Lisebergsbesök för hela slanten. Dessutom stannar vi till söndag så en hotellnatt (och hotellfrulle!), kanske en tur till Universeum och en sväng på stan hinns också med innan vi åker hemåt. Då blir det ett besök på Artilleriet, som jag hört så mycket om, samt en fika på Da Matteo som visst ligger på samma gata :).

Jag hade gärna fått något, eller varför inte allt nedan, med mig hem... De har så mycket fint!