Skattkistan

Ett semesterns sista suck.
Hello!
I veckan som har varit har jag och tjejerna squeezat ut det sista vi kunnat utan vår sommarsemester för det här året. 
Vi inledde veckan med en tur till Öland med mina vänner Annica & Sara o deras busungar. På Öland hängde vi på lekparker, solade och badade och busade loss i vår sommarstugas trädgård. Avslutade Ölandshänget gjorde vi med en tur till Kalmar Slott där vi kollade in slottet tillsammans med "en riktig prinsessa från 1500-talet", lekte loss med Maja från Majas Alfabet, pysslade prinsesskronor i pysselverkstaden och hade det allmänt mysigt. En utflykt jag verkligen kan rekommendera att göra med barn!
Efter slottet så sa jag och tjejerna hej-då till Sara och hennes killar och åkte vidare till Skälby loge där vi bokat biljetter till sista föreställningen av Pettson och Findus som de kört där i sommar. Grymt bra teater och tjejerna satt som klistrade och tittade... jag med :). När teatern var slut passade vi på att säga hej till några av djuren på gården där (4 H-gård). För att inte tala om lekplatsen som påpassligt låg på vägen tillbaka till bilen... 
I torsdags hängde vi med min vän Johanna och hennes barn i den nya lekparken i Linnéparken -så himla fint de gjort där! Vi gillade det så mycket att vi tog med mormor dit en runda igår efter att vi först legat någon timme vid Evedal. 
På kvällen igår var vi bjudna till våra kompisar Helena & Martin och där lekte kidsen loss och vi åt gott och hade det himla trevligt, men det får nog bli ett inlägg för sig :).
Ikväll väntas utgång med tjejerna för den här damen och jag kan nog knappt vara mer pepp, haha. Ska bli kul att kliva ur semestersandalerna och no-makeup för en kväll på stan!
 
Hoppas ni har en härlig semester eller bara en skön helg.
Kram 
Hela vårt lilla gäng. Efter lekplatsbus vankas förstås glass.
Den lilla ligan som plaskade och skvätte så mycket i poolen att de stora barnen knappt vågade bada :).
Saris ♥.
Två små solkrämsgull.
Min stora fina tjej!
Och mitt lilla hjärta.
Så mycket bus!
Sara och hennes fina killar.
Balansera bryggan för att känna på vattnet.
SpexarBillie!
My crew!!
Vackert!
Den "riktiga" prinsessan som gav oss en guidning på slottet.
En riktigt rolig utsällning om odlingar med Maja från Majas Alfabet. Så fint!
Roligt för kidsen att "skörda" alla grönsaker.
Och är man i ett slott måste man ju testa tronen. Det är sen gammalt! Även om man är sur för att man måste dela den med sin syster.
Teater-time!
Och lite gos med getterna på 4H-gården innan vi åkte hemåt.
Mysigt!
Öland - bland strutsar, en trollskog, sköna stränder och vackra åkrar.
När vi var på Öland i förra veckan så gjorde vi en utflykt norröver. Första stoppet blev en strutsfarm där vi hoppades kunna köpa ägg. Det fanns inga ägg till salu, men väl strutsar att spana in. 
Mycket spännande med strutsarna tyckte tjejerna. Den här höll för övrigt på att sno min mammas telefon medans hon stod och försökte fota den... lite för nära :).
Så vackra rosor! Vill ha ♥.
På språng i Trollskogen.
Min egen lilla "rauk" :)
Och min egen karl ♥
Klart man måste balansera på alla fina och lena stenar.
Och hålla mormor hårt i handen.
För att inte tala om att leka galjonsfigur vid ett gammalt vrak.
Strax söder om Trollskogen tog vi oss ett dopp. Ja iallafall mamma, Billie och jag. Disa badade bara i sanden... och Petter badkrukade :)
Precis i närheten av vår stuga så är fälten så här vackra.
att man inte kan låta bli att försiktigt kliva in för att bli fotad mitt i :)
 
Det här var vår andra tur till sommarstugan och Öland för den här säsongen och om mindre än en vecka är jag och tjejerna där igen, den här gången tillsammans med ett helt gäng kompisar. Små och stora :) Ska bli mysigt!
Elsas citron- och vallmokaka.
 
I förra veckan bjöd vi hem Petters bröder och deras familjer på lite middag, barnbus, bebismys och renoveringstitt och då passade jag på att baka den här goda kakan som jag sett på Elsas härliga blogg. Serverade min kaka med grädde och lite vinbär, men den smakar lika gott i sin ensamhet :).
 
Nedan har ni receptet om ni skulle bli sugna på att testa. Såklart ni ska!
 
Elsas citron- och vallmokaka.
200 g ekologiskt smör, rumstempererat + lite till formen
3 1/4 dl mjöl + lite till formen
2 1/4 dl socker
3 ekologiska ägg
1 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
4 msk blå vallmofrön
2 msk rivet citronskal
1/4 dl grädde
85 g ricottaost

Sockerlag:
Saften från 1 citron
1 dl vatten
1/2 dl socker

Börja med att sätta ugnen på 175°C och sen vispa smör och socker poröst. Kläck ner ett ägg i taget i smeten och vispa under tiden. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål tillsätt det lite i taget tills allt är i. Vispa försiktigt.

Vänd ner vallmofrön och rivet citronskal. Häll i ricottan och grädden och vispa sen igenom allt en sista gång. Smöra en avlång form och pudra tunt med mjöl. Vänd ner smeten.

Grädda kakan i ugnen i ca 45 minuter och gör sockerlagen under tiden. Koka upp vattnet, citronsaften och sockret i en kastrull och låt koka ner till hälften (håll koll på detta, jag råkade bränna mitt första försök). Häll sen sockerlagen över den heta, gyllenbruna kakan så blir den knaprig och syrlig på utsidan. Vänd upp på galler och låt kakan svalna helt innan du skär upp.