Skattkistan

Brownies extra allt.
 
Bara smeten ser ju fantastiskt god ut. 
Dulce de leche eller kondenserad mjölk kokad i ungefär tre timmar, gudars så gott!
 
Färdiggräddad brownie väntar på...
 
Ett lager marshmallows. Mitt tips är att satsa på den här mindre modellen på marshmallows - skönt att slippa klippa sönder stora och klibbiga!
 
På den goda kolakrämen och snart även chokladtryffel...
 
och tadaa. Ooey gooey brownies!
 
De här fantastiska browniesarna med ALLT möjligt gott i kan jag rekommendera till precis alla som är socker/chokladjunkies som jag själv. Mitt tips är att skära brownien i mindre bitar då den är vääldigt mäktig... och är man riktigt sugen så kan man ju alltid äta mer än en bit ;). 
 
Ooey gooey brownies.

Botten
120g Smör
120g Mörk Choklad
3 dl Strösocker
1 tsk Vaniljsocker
2 Ägg
3 dl Vetemjöl
2 msk Kakao
1 krm Salt
100g hackad Mjölkchoklad

150g grovt hackade Marshmallows

1 burk Dulce de Leche (dvs en burk kondenserad mjölk som kokas på svag värme i ca 2.5-3 timmar. Fyll på då och då med vatten i kastrullen, burken skall vara täckt under hela kokningen)

Chokladtryffeltäcke
125g hackad Mjölkchoklad
125g hackad Mörk Choklad
1,5 dl Vispgrädde

Smält smöret och den mörka chokladen över vattenbad. Rör i sockret, vaniljsockret och äggen.Sikta i mjölet, saltet och kakaon. Rör i den hackade mjölkchokladen och blanda så att smeten blir jämn och fin. Bred ut smeten över en smord mindre plåt, ca 20x30cm. Grädda brownien i mitten av ugnen i 175 grader, ca 20 min. Tag ut kakan ur ugnen och strö över marshmallowsen. Sätt in brownien i ugnen igen och låt marshmallowslagret precis smälta, de ska inte ta färg. Bred över dulce de leche över marshmallow lagret. Koka upp grädden till sista lagret, rör i den hackade chokladen och vispa tryffeln slät. Bred tryffeln över dulce de leche-lagret. Låt stelna och skär i bitar. Servera som den är eller med lite bär och en klick grädde eller glass!

Tre kollegor och en liten bebis.
Gudars vad busy jag har varit de senaste dagarna. Och det fortsätter även resten av veckan och troligtvis hela nästa vecka också innan det är dags för en veckas alpsemester :). Men det är förstås en hel del skoj också, inte bara jobb/jobbigt. Igår kväll blev jag klar med U's årsräkning så efter att jag har snyltat på P's kopiator på hans jobb idag så ligger den på lådan, en hel dag "för tidigt"!
 
I måndags och igår hade vi P's bror här och det blev en massa gjort. Bland annat fick vår bastu äntligen väggar och tak, ja alltså panelen kom på plats. Sen blev hela vår hall "listad" och nästan hela vårt blivande sovrum, tänk vad lite fräscha vita lister kan göra!
 
Idag städar, tvättar, målar & fejar jag här hemma så mycket jag kan. Just nu sover lillan så då gäller det att vara effektiv. Det är underbart med solen som lyser in genom alla fönster, men ojojoj vad det syns att fönsterna behöver lite kärlek :). 
 
I eftermiddag ska Billie och jag in till stan för dejt med tre kollegor och en liten bebis. En av tjejerna som jag ska fika med är Emma som har webbshoppen Mor & Matilda och hon ska ha med sig sin portabla lilla smyckesaffär, farligt farligt!
 
Nu får jag allt ta och bli lite effektiv om jag ska hinna med allt jag har planerat :)
Hörs igen ikväll!
Kram
 
Smärre kaos i badrummet, men nu är bastupanelen på plats. Äntligen.
 
Veckotankar.
Måndag: Stora bastubyggardagen här hemma. P och hans bror bygger & jag sköter marktjänsten :). Ska ge mig på att måla linneskåpet som ska bli Billies garderob en första gång. Middag tillsammans med byggarna och Karro.
Tisdag: Sångstund i Billa. Lunch med Sofi. Sista fixet med U's årsräkning. Två mystery-shopper uppdrag i Växjö.
Onsdag: Vägning. Oplanerad dag. En löptur om jag hinner när P kommer hem efter ALMI-föreläsning i Ljungby.
Torsdag: Fröken Rut-fix på förmiddagen. Lunchdejt med mammavännerna & deras bebisar här hemma hos oss. Fhv en solig promenad tillsammans :). En mil på löpbandet & därefter massage!
Fredag: Oplanerad än så länge. Eftermiddagsfika hos Hanna i Alvesta :)
Lördag-söndag: Damklubbsresa!! Ingen aning vart vi ska, men å så mycket jag ser fram emot denna resa.
 
Underbart med lite nya och våriga blommor här hemma. Lite sol på den tack :)